Postado por RinaldoB
Como sempre, fim de semana para mim e sinônimo de cozinha e experimentos, mas depois das preparações quando olho tudo aquilo que tem pra lavar peço a Deus por um Stuart! E é por isso que hoje ao começar a falar das variações de Chef e sua função dentro da cozinha, irei primeiro falar desse importante indivíduo.
Dentro da cozinha, chamamos de Brigada de Cozinha as pessoas que lá trabalham e fazem de tudo para que a sua comida saia a mais saborosa possível! Dentre estes ilustres Chefs existe alguém que não é Chef e muitos nem o reconhecem como membro da brigada, o que é um terrível engano, mas está lá como os mesmos cuidando de tudo.
A esse importantíssimo membro é a quem chamamos de Stuart ou "Lavador de pratos". Na verdade ele não lava só os pratos, mas todos os utensílios, equipamentos, balcões, janelas e chão da cozinha. Você deve estar pensando: "ah mas ele só lava as coisas, o que é que tem de mais?" Pois imagine quando você acaba de cozinhar em sua casa ou mesmo bebe um simples copo com água, depois você tem que lava-lo não é mesmo? Quantas vezes bate aquela preguiça na hora e você deixa para um outro alguém lava-lo? Imagine isso numa cozinha de restaurante! Pois bem, o Stuart cuida para que tudo esteja limpo e pronto para uso na hora desejada para que o seu pedido saia rapidamente. Então antes de pensar no Chef que fez aquela deliciosa comida, agradeça ao Stuart por possibilitar que seu prato chegue até você muito mais rápido e livre de contaminantes!
Ah vocês lembram do Linguine da animação Ratatoulle? Pois bem, assim que chegou ao restaurante ele era o Stuart da cozinha e quando o Remy disse que ele não era ninguém o Chef Gusteau lhe ensinou que todos são importantes na cozinha. Quem disse que desenho animado é só pra se divertir e não se aprende nada?!
"Qualquer um pode cozinhar" - Chef Gusteau
Nenhum comentário:
Postar um comentário