Postado por RinaldoB
Muffins de Provolone e Parmesão
Fim do dia e uma vontade de comer algo diferente, resolvi testar a receita do Muffin de parmesão que vi na net, mas quando fui ver na geladeira só tinha um pouco de Parmesão, daí completei com Provolone e tudo certo! Vamos a receita:
Muffins de Parmesão do Starbucks
(rendimento: aproximadamente 12 unidades)
Ingredientes:
- 250g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 sachê de fermento biológico
- pimenta do reino moída a gosto
- tomilho a gosto
- orégano a gosto
- 200g de queijo parmesão ralado
- 250 ml de Leite
- 1 ovo
- 100g de manteiga sem sal derretida
* reserve parte do queijo parmesão para a finalização
- See more at: http://www.brisandonacozinha.com/2013/07/muffins-de-parmesao-do-starbucks.html#sthash.DwKC7g16.dpuf
125g
de Farinha de trigo 50g
de Queijo parmesão ralado (o do saquinho não, o queijo mesmo)50g de Provolone ralado
1 Colher de sopa de açúcar
1/2 Sachê de fermento biológico
Pimenta do reino moída a gosto
Tomilho seco a gosto
Orégano a gosto
125 ml de Leite
1 Ovo
50g de manteiga derretida
(reserve
parte dos queijos para a finalização)
1. Morne o leite e dilua o fermento e reserve;
2. Em um recipiente misture os ingrediente secos, inclusive os queijos, e reserve;
3. Misture ao leite fermentado a manteiga derretida e o ovo;
4. Junte a mistura seca com a mistura liquida e mexa bem;
5. Unte com óleo forminhas de empada, cupcakes ou petit gateau e encha metade dela com a massa;
6. Para finalizar coloque sobre cada uma delas o restante dos queijos reservados e ponha um pouco de orégano por cima.
7. Deixe descansar, você e a massa, por 40min;
8. Pré aqueça o forno a 200°C e leve os muffins para assar por cerca de 20 a 30min
9. Depois de assados e ainda mornos, solte os muffins da forma passando uma faca pelas laterais.
1.Cuidado ao por o orégano, o tomilho e a pimenta, por ser uma massa leve e aerada o sabor deles acaba ficando forte;
2. Realmente encha só até a metade da forma com a massa, mesmo achando que é pouco, quando ela crescer vai ficar na medida certa (ou derramar como aconteceu com alguns dos meus que enchi demais);
3. Não precisa colocar sal, os queijos já são bem salgados.
Muffins de Parmesão do Starbucks
(rendimento: aproximadamente 12 unidades)
Ingredientes:
- 250g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 sachê de fermento biológico
- pimenta do reino moída a gosto
- tomilho a gosto
- orégano a gosto
- 200g de queijo parmesão ralado
- 250 ml de Leite
- 1 ovo
- 100g de manteiga sem sal derretida
* reserve parte do queijo parmesão para a finalização
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Muffins de Parmesão do Starbucks
(rendimento: aproximadamente 12 unidades)
Ingredientes:
- 250g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 sachê de fermento biológico
- pimenta do reino moída a gosto
- tomilho a gosto
- orégano a gosto
- 200g de queijo parmesão ralado
- 250 ml de Leite
- 1 ovo
- 100g de manteiga sem sal derretida
* reserve parte do queijo parmesão para a finalização
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Muffins de Parmesão do Starbucks
(rendimento: aproximadamente 12 unidades)
Ingredientes:
- 250g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 sachê de fermento biológico
- pimenta do reino moída a gosto
- tomilho a gosto
- orégano a gosto
- 200g de queijo parmesão ralado
- 250 ml de Leite
- 1 ovo
- 100g de manteiga sem sal derretida
* reserve parte do queijo parmesão para a finalização
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Muffins de Parmesão do Starbucks
(rendimento: aproximadamente 12 unidades)
Ingredientes:
- 250g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 sachê de fermento biológico
- pimenta do reino moída a gosto
- tomilho a gosto
- orégano a gosto
- 200g de queijo parmesão ralado
- 250 ml de Leite
- 1 ovo
- 100g de manteiga sem sal derretida
* reserve parte do queijo parmesão para a finalização
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